Cada restaurante facturará más de 13.000 euros en comidas y cenas de navidad

Según un estudio de Popular Payments, los días de mayor facturación serán el sábado 12 y el viernes 18 de diciembre, fechas en las que el sector hostelero recaudará el 25% del total facturado por las celebraciones de este periodo prenavideño.

La comunidad autónoma que más gastará en estas reuniones será Madrid, región que casi duplica la media nacional en volumen de facturación. En el lado opuesto se encuentra Extremadura, donde la recaudación prevista apenas superará los 3.000 euros.

Madrid, 10 de diciembre de 2015. Las comidas y cenas navideñas que se celebran durante este mes entre amigos y compañeros de trabajo dejarán una media de más de 13.301 euros en cada establecimiento hostelero. Esta es la conclusión del estudio que ha realizado Popular Payments, joint venture de Banco Popular y Evo Payments especializada en soluciones de pago físico y digital, entre una muestra de más de 3.300 restaurantes de todo el país.

Esta cifra supone un incremento en la facturación por este tipo de eventos de un 3% con respecto al año pasado, lo que mantiene la tónica de crecimiento de este 2015 en el sector de la hostelería. Según los datos analizados, los días de mayor número de reuniones navideñas serán el sábado 12 y el viernes 18 de diciembre, cuando los restaurantes recaudarán casi el 25% del volumen total de facturación de estas celebraciones tan típicas del mes de diciembre.

Por comunidades autónomas, Madrid será la región donde más dinero se dejen en comidas y cenas, un total de 21.249 euros por establecimiento, seguidos del País Vasco, donde cada restaurante facturará 18.080 euros, y de Cataluña, con 15.185 euros de media. El top 5 de los más asiduos a estas reuniones navideñas lo cierran Canarias y Andalucía, con 11.948 euros y 11.435, respectivamente.

Por el contrario, según Popular Payments está previsto que sean los extremeños los que menos presupuesto dediquen a este tipo de eventos, con apenas una media de 3.290 euros facturados por cada establecimiento hostelero. A Extremadura le acompañan al final de la tabla Cantabria, con 5.710 euros de media, Aragón con 5.774 euros y Murcia con 6.030 euros.

En palabras de Miguel Ángel Cuesta, director adjunto de Popular Payments, “este tipo de celebraciones son un termómetro ideal para medir la evolución en las preferencias de pago de los consumidores. Observamos que cada día se hace más uso de la tarjeta en restauración, por lo que los establecimientos que cuentan con más facilidades en este sentido tienen más posibilidades de incrementar su facturación, sobre todo, en estas fechas”.

Clasificación por Comunidad Autónoma:

FACTURACIÓN MEDIA POR RESTAURANTE

COMUNIDAD AUTÓNOMA

21.249 €

Madrid

18.080 €

País Vasco

15.185 €

Cataluña

11.948 €

Canarias

11.435 €

Andalucía

10.788 €

La Rioja

10.745 €

Navarra

10.580 €

Comunidad Valenciana

8.883 €

Castilla La Mancha

8.816 €

Asturias

8.420 €

Castilla y León

8.383 €

Galicia

6.813 €

Baleares

6.030 €

Murcia

5.774 €

Aragón

5.710 €

Cantabria

3.290 €

Extremadura

 

Sobre Popular Payments
Popular Payments es la joint venture de EVO Payments International y Banco Popular para ofrecer soluciones de pago a comercios, desde autónomos a grandes cadenas. En 2015 han dado servicio a más de 100.000 clientes para procesar cerca de 10 mil millones de €. Esta alianza fusiona la experiencia que atesora Banco Popular en el mercado nacional con la innovación y especialización de la industria de aceptación de pagos en todo el mundo que aporta EVO Payments International. Popular Payments (Universal Pay, S.L.U. Entidad de Pago) está regulada por el Banco de España y es miembro del esquema de pago nacional 4B y de los sistemas de pago internacionales: Visa, MasterCard y UnionPay.

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